Wie lange sind bunte gekochte Eier haltbar?
Wie lange sind die bunten Eier haltbar, die mach schon im Laden im gekochten Zustand kaufen kann? Ok, ich gebe zu, meist eine rein akademische Frage, da sie ja meist schon vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum verputzt sind.
Die gekochten und bunt gefärbten Eier sind so beliebt, dass sie mittlerweile das ganze Jahr über verkauft werden. Ich bin auch ein Fan diese Eier. Auch aus dem Grund, dass sie meist ordentlich lange haltbar sind. So hat man immer einen leckeren Snack griffbereit, der dazu noch sehr gut satt macht. Vor allem, wenn man wegen der sportlichen Betätigung eine extra Portion Kalorien braucht.
Die selbst hart gekochten Eier halten gut und gerne zwei Wochen – die gekauften aber durchaus schon vier Wochen. Denn die Lackierung dient nicht nur dem Aussehen, sondern versiegelt das Ei, sodass diese gekauften bunten Eier eben viel länger halten.
Aber Vorsicht vor Schadstellen!
Die gekauften, bunt gefärbten Eier halten nur solange frisch, wenn die Lackierung keinen Schaden ausweist. Es kommt schon mal vor, dass die Lackierung nicht die ganze Schale bedeckt und raue Schadstellen zu sehen sind. So schadhafte Eier gammeln wie nicht lackierten schon nach zwei Wochen. Ich kann aus eigener leidvoller Erfahrung berichten wie Eier stinken, wenn sie anfangen schlecht zu werden.
Also immer die Schale untersuchen bevor man ein bunt gekochtes Ei pellt. Guten Appetit und Frohe Ostern!
Quelle: Foodfotografie Bielefeld
