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Wie lange sind bunte gekochte Eier haltbar?

Wie lange sind die bunten Eier haltbar, die mach schon im Laden im gekochten Zustand kaufen kann? Ok, ich gebe zu, meist eine rein akademische Frage, da sie ja meist schon vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum verputzt sind.

Veröffentlicht am 31.03.2021
Schlagworte: essen deutschland

Vitamin-D aus dem Spiegelei

Angeblich haben wir einen Mangel an Vitamin D. Wir Weißen haben aber meist genug. Die anderen haben zu wenig.

Veröffentlicht am 08.03.2021
Schlagworte: essen fotos

Wie Frühling in Italien

Frühling in Italien ist jetzt nicht wirklich fröhliche Angelegenheit.

Veröffentlicht am 24.03.2020
Schlagworte: essen europa italien

Salzgurken im Glas selbstgemacht

Ich bin mit so etwas aufgewachsen – und liebe die Dinger so.

Veröffentlicht am 04.10.2019
Schlagworte: essen kultur DIY

Mein halber Veggie-Day

Ich bin zum großen Teil mit fleischloser Kost aufgewachsen. Das lag zum Teil an meine Vorlieben – wie es bei Kindern so ist – und zum Teil lag es an der schlechten Versorgungslage in Polen der 70er und 80er Jahre. Das lag aber auch an den Kochkünsten meiner Eltern und Großeltern.

Veröffentlicht am 08.08.2013
Schlagworte: essen kultur deutschland

Queller frisch auf den Teller

Sieht aus wie Unkraut. Ist aber essbar uns ausgesprochen lecker. Der Geschmack überrascht etwas, da der Queller salzig und pfefferig schmeckt, aber deswegen einer näheren Betrachtung wert ist.

Veröffentlicht am 22.11.2012
Schlagworte: essen kultur deutschland medien

McDonalds wird vegetarisch

Die Fastfood-Kette McDonalds plant ihr erstes fleischloses Restaurant. Allerdings in Indien.

Veröffentlicht am 04.09.2012
Schlagworte: essen andere kultur

Essbare Blüten – Endivie

Ich hab im Frühjahr Endivie bei uns gepflanzt – auf dem Balkon. Aus den meisten Samen wurde nichts. Nur eine kümmerliche Endivien-Pflanze ist gewachsen. Diese haben wir als Zupfsalat blattweise gepflückt und verspeist.

Veröffentlicht am 06.08.2012
Schlagworte: essen geschichte DIY

Erdbeerbaum

Da gerade die Erdbeerzeit ist, zeige ich euch etwas aus dem Mittelmeerraum: den Erdbeerbaum. Der hat zwar nichts mit den Erdbeeren zu tun, der Zeitpunkt erschien mir aber trotzdem passend.

Veröffentlicht am 16.06.2012
Schlagworte: frankreich essen andere kultur spanien

Schadstoffe in Kartons aus Recyclingpapier

Tja, Öko ist mit Schadstoffen belastet. Denn vor allem Verpackungen aus Recyclingpapier sind mit Rückständen von Druckfarbe belastet. Und diese werden mit Vorliebe zum Verpacken von Biokost verwendet.

Veröffentlicht am 26.04.2012
Schlagworte: essen trinken bio

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