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essen


Mein halber Veggie-Day

Ich bin zum großen Teil mit fleischloser Kost aufgewachsen. Das lag zum Teil an meine Vorlieben – wie es bei Kindern so ist – und zum Teil lag es an der schlechten Versorgungslage in Polen der 70er und 80er Jahre. Das lag aber auch an den Kochkünsten meiner Eltern und Großeltern.

Veröffentlicht am 08.08.2013
Schlagworte: essen kultur deutschland

Queller frisch auf den Teller

Sieht aus wie Unkraut. Ist aber essbar uns ausgesprochen lecker. Der Geschmack überrascht etwas, da der Queller salzig und pfefferig schmeckt, aber deswegen einer näheren Betrachtung wert ist.

Veröffentlicht am 22.11.2012
Schlagworte: essen kultur deutschland medien

McDonalds wird vegetarisch

Die Fastfood-Kette McDonalds plant ihr erstes fleischloses Restaurant. Allerdings in Indien.

Veröffentlicht am 04.09.2012
Schlagworte: essen andere kultur

Essbare Blüten – Endivie

Ich hab im Frühjahr Endivie bei uns gepflanzt – auf dem Balkon. Aus den meisten Samen wurde nichts. Nur eine kümmerliche Endivien-Pflanze ist gewachsen. Diese haben wir als Zupfsalat blattweise gepflückt und verspeist.

Veröffentlicht am 06.08.2012
Schlagworte: essen geschichte DIY

Erdbeerbaum

Da gerade die Erdbeerzeit ist, zeige ich euch etwas aus dem Mittelmeerraum: den Erdbeerbaum. Der hat zwar nichts mit den Erdbeeren zu tun, der Zeitpunkt erschien mir aber trotzdem passend.

Veröffentlicht am 16.06.2012
Schlagworte: frankreich essen andere kultur spanien

Schadstoffe in Kartons aus Recyclingpapier

Tja, Öko ist mit Schadstoffen belastet. Denn vor allem Verpackungen aus Recyclingpapier sind mit Rückständen von Druckfarbe belastet. Und diese werden mit Vorliebe zum Verpacken von Biokost verwendet.

Veröffentlicht am 26.04.2012
Schlagworte: essen trinken bio

40 Minuten-Schnitzel

Mit den Jahren haben sich Preise verschiedener Produkte und Dienstleistungen erheblich verändert. Produkte sind tendenziell billiger, Dienstleistungen tendenziell teurer geworden. Um einen Klempner eine Stunde lang zu bezahlen, muss der Otto-Durchschnittsverdiener selbst sieben Stunden arbeiten. Im Jahr 1980 waren es »nur« 4 Stunden und 47 Minuten.

Veröffentlicht am 30.12.2011
Schlagworte: essen geld DIY

Skittles hinterm Tellerrand

Wir laufen durch die Welt und sehen nichts. Denn die Gegenwart ist das, wovon wir in der Tat das wenigste mitbekommen. Erst der Blick zurück zeigt, was geschehen ist.

Veröffentlicht am 26.10.2011
Schlagworte: essen deutschland

Pilze vom Wochenende – volles Körbchen

Das ist unsere Ausbeute von drei Stunden. Wir haben am Wochenedne doch etwas Zeit gefunden und sind »in die Pilze gegangen«. Das Wetter hat mitgespielt. Es hat die letzten Tage geregnet. Es war warm genug. Also sollten Pilze zu finden sein.

Veröffentlicht am 19.09.2011
Schlagworte: essen natur

Parasol – Schnitzel des Waldes

Unsere gestrige Pilz-Beute beinhaltete auch zwei Parasol-Pilze. Und das sind ganz, ganz besondere Pilze. Denn diese werden wie ein Schnitzel zubereitet und schmecken zum Finger Ablecken.

Veröffentlicht am 18.09.2011
Schlagworte: essen natur

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